ひさしぶりに入谷へ。入谷というか合羽橋へ。どうせなら早く来て買い物すればよかったなぁ。
鉄のフライパンが欲しい。テフロン加工してあるやつは時間とともにコーティングが剥がれるし、剥がれても、あぁコーティング剥がれちゃったから焦げつくなぁ、と思いながら半年くらいそのまま使ってしまう。そして育てる楽しみがない。
それに鉄パンは風格がある。厚み、重さ。料理してる気にさせてくれる。たとえソーセージを焼いてるだけでも。
でもいざお店に行くと決められないのはわかってる。丸一日がかりじゃないとダメ。こうして今日もちょっと焦げついたごはんができあがる。